乡土宴饮与民间规矩——山东滨州姜家街村"两道饭"宴饮习俗调查

摘要：

在山东滨州黄河两岸的农村,长期以来盛行一种名为"两道饭"的地方宴饮习俗."两道饭"作为一种民间饮食习俗,除了具有款待宾朋贵客的饮食功能之外,更重要的是通过规范和控制个体成员的民间交往行为,实现了社区内和谐人际关系的构建.笔者于2008年冬天通过多次田野调查,对"两道饭"习俗中的饮食习俗、民间规矩、特殊礼俗和特有酒令进行了详细记录,并对"两道饭"宴饮习俗的现代变迁和文化内涵进行了观照.

关键词：民间、宴饮、两道饭、规矩、礼俗

分类号：G641;C912.1;K892.25

在线出版日期：2010-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：127-140