高效降解棉酚菌种的筛选及棉饼脱毒参数的研究

摘要：

通过对6个微生物菌种利用棉酚能力的比较分析,筛选出对棉子饼中棉酚具有较强脱毒能力的酵母菌菌株JM-3,该菌株可降解棉子饼中80%以上的游离棉酚.研究表明:JM-3的发酵适宜温度为25C,加水量与发酵底物的适宜比值为0.8:1(含水量45%),适宜发酵时间为36 h.该菌种的最大优点是抗杂菌污染能力强,生长速度快,仅需36 h的发酵,就可使棉子饼粕中的棉酚含量降至0.03%以下,蛋白含量提高3个百分点以上.

关键词：棉酚、微生物、棉子饼、发酵、脱毒

所属期刊栏目：12

分类号：S562.099(经济作物)

资助基金：国家棉粕蛋白工业化生产技术和装备项目

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：225-229