固定化脂肪酶性能研究及在洗毛中的应用

摘要：

利用硅藻土吸附法对解酯假丝酵母发酵产生的脂肪酶进行了固定化,研究了固定化酶和游离酶的酶学性质,以及用固定化脂肪酶对羊毛进行生物酶法洗毛.结果表明:固定化酶比游离酶的最适作用温度提高了5℃,最适作用pH值向碱性方向移动了0.5个单位,热稳定性和pH值稳定性有了大幅度提高.在固定化酶的最适作用pH值下,得到最佳的洗毛条件为:温度45℃、浴比1∶35、时间20 h.

关键词：脂肪酶、固定化、洗毛

所属期刊栏目：40

分类号：TS133.2(纺织工业、染整工业)

资助基金：辽宁省技术创新重点项目09C579;辽宁省创新团队项目2006TD28;辽宁省优秀人才项目2006RO13

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34