农户食用农产品质量安全关注程度的影响因素分析——基于农户调查样本数据

摘要：

食用农产品质量安全对整个产业食品安全具有基础而重要的作用,它很大程度上取决于农户的质量安全控制行为,而其前提条件是农户关注及重视食用农产品质量安全.借助主要为农业大省或重要食用农产品主产区307个农户调查数据,建立多元有序Logistic模型,研究农户食用农产品质量安全关注程度的影响因素.结果表明,自消费比率、生产经营风险、专业化生产、产品主产区、参加合作组织、市场质价关系、产品销售价格、优质优价期望及农户受教育程度、社会政治身份等因素影响显著,在此基础上对农户经营、生产环境、价格收益及农户个体方面提出相应的政策建议.

关键词：食用农产品、质量安全、关注程度、农户、多元有序Logistic

分类号：C912.82(社会学)

资助基金：教育部哲学社会科学重大课题攻关项目“我国食品安全风险防控研究”12JZD033;国家自然科学基金项目“农产品供应链主导企业食品安全控制行为及其效率研究”71073159

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：170-175