宋代粮食陈化原因及政府的应对措施

摘要：

两宋时期,由于频繁的水患和火灾、粮食流通中的人为掺假以及粮仓的超期储存等因素,导致了粮食的陈化.陈化粮既浪费了粮食,造成了财政损失,用做军粮还引起了士兵的不满.为了延缓粮食陈化,宋政府采取了诸多应对措施,如在干爽温凉处修建粮仓、曝晒粮食防潮、注意粮仓防火、储物以新易陈、陈粮赈灾、定期检验、打击粮食中的掺假行为等,一定程度上延缓了粮食的陈化.

关键词：粮食、陈化、宋代

分类号：K244

资助基金：2011年教育部人文社科青年基金项目“十至十三世纪环境变迁与宋代畜牧业发展研究”阶段性成果11YJC770084;河南省青年骨干教师资助项目“河南古代畜牧经济史”2011GGJS-156

在线出版日期：2014-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：29-40