一种直接煮青脱色菌液的制备及其脱色研究

摘要：

通过自然腐败发酵的肉汤培养液加入染料驯化，分离出了一株直接煮青脱色菌，根据其菌落和菌体形态特征，初步确定该不严格厌氧菌为具有荚膜和芽孢的杆菌．人工接种该驯化脱色菌液发酵肉汤培养液制成脱色菌液，研究了该脱色菌液在不同染料质量浓度、pH 值、温度等培养条件下对直接煮青的脱色情况．结果表明：脱色菌液最适脱色条件为染料浓度144 mg／L 、pH＝8．5、温度35℃，培养72 h 脱色率达到98％以上．菌液中的脱色菌株能够耐受碱性和高温环境，在 pH 值为9．5～10．5和温度为45～50℃的范围内均有较好的脱色效果．分光光谱表明，菌液中的脱色菌株破坏了直接煮青发色基团的结构使其颜色消失．

关键词：直接煮青、驯化、分离、脱色菌株、脱色菌液、染料脱色

所属期刊栏目：35

分类号：X172;X703(环境生物学)

在线出版日期：2016-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：16-19,35