居民消费模式变化与资源性供给紧约束——以食品消费为例

摘要：

随着经济社会的持续快速发展,我国城乡居民食品消费模式发生了重要的变化.这充分反映了居民生活水平和消费质量的大幅度提高,明显有利于我国农业经济结构的调整和优化;但与此同时,它也在一定程度上对生态环境产生了越来越严重的影响,土地、淡水、能源等资源性供给约束日益趋紧.通过调整农业产业结构,实现土地、淡水等资源的节约使用,对于改善居民的食品消费结构和方式,促进食品消费模式的科学化,实现食品消费与资源环境的全面、协调、可持续的科学发展,均具有极其重要的现实意义.

关键词：消费模式、资源性供给、紧约束、食品消费

所属期刊栏目：26

分类号：F014.5(经济学基本问题)

资助基金：教育部人文社会科学研究项目"资源性供给紧约束条件下的居民消费模式研究"基金资助09XJC790019

在线出版日期：2010-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11