应用性大学课程设置改革探析--以饭店管理专业为例

摘要：

按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在.为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭店进行问卷调查与走访,切实了解饭店业对我们所设课程的意见和建议、对饭店管理人才的需求,以期调整课程设置,培养饭店需求的人才.

关键词：应用性大学、应用型人才、课程设置、饭店管理专业

所属期刊栏目：21

分类号：G64(高等教育)

在线出版日期：2006-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-85