猴腿栽培技术

摘要：

@@ 猴腿(Athyriummultidementatum)为蹄盖蕨科蹄盖蕨属多年生草本植物,别名猴腿蹄盖蕨、猴腿菜、紫茎菜、绿茎菜.猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜,每年春季采摘,鲜食时需先将猴腿用开水烫过,也可加盐渍或晒成干菜.猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,可做成多种美昧佳肴.在保护地内栽培猴腿,是近年来在部分地区刚刚兴起的一个特色产业,东北、内蒙古和河北均有生产,小兴安岭是我国主产区.

机标关键词：多年生草本植物、碳水化合物、多种维生素、营养丰富、小兴安岭、蹄盖蕨属、蹄盖蕨科、特色产业、主产区、无机盐、山野菜、内蒙古、蛋白质、保护地、脂肪、栽培、盐渍、鲜食、生产、群众

分类号：S7(林业)

在线出版日期：2009-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：42-43