毛里求斯热情奔放的上帝伊甸园

摘要：

第1站 穿林入海,美食美景尽搜罗
饕餮美食陶醉在无尽塞卡舞的裙摆
来到海岛,欣赏美景,吃吃美食,吹吹海风是必须的.
毛里求斯因地理和历史的关系,菜式可以说是全世界最丰富多样的,受荷兰、法国和英国统治的毛里求斯人在秉承欧洲煮食方法之余,也不断将毛里求斯当地的特色融入食物中.
Creole(克里奥尔)可说是这片世外桃源美食的基调,是指用咖喱和番茄肉汁的煮食方法.毛里求斯海产特别丰富,如玛玲鱼、吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾等.这里受印度菜影响最大,咖喱和各种香料的运用极为频繁.即便是当地主流的法国菜,也同时受到非洲菜和印度菜的影响,添加香料和辣椒,变成香辣风味.

机标关键词：毛里求斯、伊甸园、热情奔放

分类号：I712.074;I207.4;H195.3

在线出版日期：2013-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：11-20