一粒咖啡豆的全球旅行

摘要：

咖啡:起源于非洲的"魔豆"
据史书记载,早在公元前2000年,野生咖啡就出现于埃塞俄比亚东北部的卡法地区.当地的阿交族人在公元6世纪就已经在卡法省的热带高原上采摘和种植咖啡.但商业种植现代咖啡的发源地应该在古阿拉伯.相传,在埃塞俄比亚南部的卡法省有一个牧羊小男孩卡迪,偶然发现羊吃了咖啡豆突然变得有些反常,不停地蹦跳,于是他也摘下几颗尝了尝,顿觉疲劳大减,精神倍增,心情也振奋起来.后来一位阿拉伯僧侣从中受到启发,利用咖啡调制饮品,这样他们就能保持兴奋,不会疲倦,可以不停地诵经.咖啡从寺院传到民间,据说是因为僧侣们煮咖啡汤,实在太好喝,轰动市井.于是有人将咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸,并加食糖,作为类似今天的醇香扑鼻的饮料.

机标关键词：咖啡豆

分类号：TS273;R285.5;S571.2

在线出版日期：2013-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21