杏果实简易贮藏保鲜技术及应用

摘要：

探讨了杏果实简易贮藏保鲜技术的保鲜效果.连续3 a的保鲜实践证明,该技术可使适期采收的鲜杏果实保鲜期达12 d,比对照延长5～7 d,好果率平均达85%以上.认为杏果实简易贮藏保鲜技术是适合在豫西鲜食杏产区推广的一项高效实用技术,并制定了一套简单易行的技术操作规程.

关键词：杏果实、贮藏保鲜技术、保鲜效果

所属期刊栏目：21

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关项目001060022

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：254-255