NaCl胁迫对冰菜生长、生理及品质的影响

摘要：

为探究 NaCl胁迫对冰菜(Mesembryanthemum crystallinum L.)生长的影响,在温室条件下,用不同浓度(0％、0.2％、0.4％、0.6％、0.7％)NaCl溶液处理冰菜幼苗,并测定冰菜植株生长、生理及品质等指标的变化.结果表明:在处理 7～28 d内,与对照(0％)相比 0.2％、0.4％NaCl溶液处理对冰菜株高、株幅、鲜质量、干质量及总分枝数有促进作用,而 NaCl溶液处理浓度继续增加会抑制冰菜的生长;各个时期,叶绿素含量随 NaCl溶液处理浓度的增加均呈先升高后降低趋势,0.4％NaCl溶液处理显著高于对照,而 0.7％处理叶绿素含量显著低于对照;冰菜细胞内的抗氧化酶活性随处理浓度增加呈先升高后降低的趋势,在 0.4％NaCl 溶液处理达到最大值,丙二醛含量与抗氧化酶活性呈相反趋势,在 0.4％浓度下最低;可溶性膳食纤维含量随着处理时间的增加而增加,0.2％、0.4％NaCl溶液处理下冰菜的可溶性膳食纤维含量显著高于对照;处理 7 d时,与对照相比 0.2％和 0.4％NaCl 溶液处理对冰菜体内的黄酮含量均有促进作用,在处理 14～28 d,不同浓度 NaCl溶液处理下黄酮含量均低于对照.综上所述,0.2％、0.4％低浓度 NaCl溶液处理能够显著促进冰菜的生长和食味品质.

关键词：冰菜、NaCl胁迫、生长、生理、品质

所属期刊栏目：40

分类号：S311(作物生物学原理、栽培技术与方法)

资助基金：山东省农业良种工程项目2019LZGC003

在线出版日期：2023-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45