芽孢杆菌转化南瓜六碳糖产生戊糖的研究

摘要：

为了有效利用南瓜中的六碳糖,将其转化为低能量的戊糖,本文以菌株转化葡萄糖产生戊糖的量为指标,从1635株芽孢杆菌中筛选出了优良菌株J503.J503转化葡萄糖的产物中,戊糖、糖醇含量分别达到0.30mg/ml和1.99mg/ml,其中戊糖醇0.39mg/ml,葡萄糖转化率为12.90％.将J503接在南瓜粉培养基上37C发酵8h后,戊糖含量升高了15％,而葡萄糖含量降低了25.4％.经表型测定、生理生化检测及16S rDNA基因序列测定初步鉴定J503为梭形气芽孢杆菌(AeroBacillus fusiformis).

关键词：芽孢杆菌、戊糖、南瓜

所属期刊栏目：28

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目30671469

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：300-304