不同品质类型小麦籽粒蛋白质积累规律

摘要：

以不同品质类型春小麦10个品种为材料,研究小麦籽粒形成过程中蛋白质积累规律.结果表明,春小麦灌浆期籽粒蛋白质含量呈高-低-高的"V"型变化规律.不同品质类型的小麦蛋白质积累存在差异,高蛋白低产类型的蛋白质含量在整个灌浆期间均保持最高,灌浆前期蛋白质含量下降缓慢,曲线波动小;低蛋白高产类型则相反;高蛋白高产类型虽前期蛋白质含量下降快,但后期回升速度也快,最终有较高的蛋白质含量.籽粒蛋白质含量由蛋白质在整个籽粒形成过程中渐进积累所决定,籽粒成熟期与形成各时期的蛋白质含量呈极显著正相关.籽粒蛋白质绝对累积量与粒重的消长一致,从开花期至成熟期表现为不断增加的趋势.籽粒蛋白质累积量与蛋白质含量无显著相关性,与籽粒粒重呈极显著正相关(r=0.827**).

关键词：小麦、不同品质类型、蛋白质含量、积累规律

所属期刊栏目：25

分类号：S512(禾谷类作物)

在线出版日期：2008-11-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：184-188