国际酒店集团管理培训生制度：酒店管理本科生之预期与现实差异

摘要：

管理培训生项目在我国正受到愈发的关注，许多酒店专业的毕业生将其作为就业首选。然而，酒店专业学生对管理培训生的相关制度缺乏了解，就业预期与现实之间存在差异。通过对广州部分高校酒店管理专业学生进行问卷调查，获得酒店管理本科生对管培生的预期与看法，同时对国际酒店集团管培生项目参与者进行半结构化访谈还原真实的管培生项目。将两者对比，最终得出酒店管理本科生对管培生制度的预期与现实差异，从而为有意选择该岗位的酒店专业学生提供借鉴，并指出现行制度存在的问题与不足。结果显示：差异主要体现在发展诉求、身份诉求及补偿诉求三方面。它们分别对应着现行管培生制度中机制缺失或执行不力，伴随着行业客观限制与参与者主观能动性差异。针对这些问题，建议可从弥合差异与调整预期两方面着手，并提供了具体的改善建议。

关键词：本科生、酒店管理、管理培训生、职业预期

分类号：F590.65(旅游经济)

资助基金：国家自然科学基金41201140、41171125;中山大学校级教学改革研究项目“酒店管理专业国际合作培养的课程设置”

在线出版日期：2014-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11