基于消费者视角的老字号餐饮企业品牌资产价值实证研究——以北京仿膳饭庄为例

摘要：

通过对老字号餐饮企业的实证研究,对构成品牌资产价值的品牌知名度、联想度、质量感知度和品牌满意度4个方面进行探索分析,指出:做好品牌定位和品牌维护工作,是强化老字号品牌优势、提升品牌资产价值的重要途径.

关键词：老字号餐饮企业、消费者感知、品牌资产、品牌定位

所属期刊栏目：6

分类号：F592.7(旅游经济)

资助基金：北京联合大学人才强校计划人才资助项目的支持和北京市职业教育委员会职业教育教学名师项目的资助

在线出版日期：2013-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：79-82,97