10.13275/j.cnki.lykxyj.2020.06.016
腥臭卫矛花发育过程挥发性成分的SPME-GC-MS分析
[目的]探究腥臭卫矛花发育过程挥发性成分的变化及腥臭味的成因.[方法]运用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS)分别对腥臭卫矛(Euonymus sanguineus Loes.var.paedidus L.M.Wang)花不同发育时期及开花时不同部位的挥发性成分进行分析,并通过主成分分析法(PCA)与聚类分析法(HCA)分析其特征挥发性成分.[结果]共鉴定出58个化合物,以醇类(11.93%?69.66%)和烃类(14.47%?57.94%)为主,主要为芳樟醇(0.15%?70.79%)、叶醇(0.41%?65.51%)、苯乙腈(0.04%?62.20%)、2-乙烯基-1,1-二甲基-3-亚甲基环己烷(0.02%?32.99%)、(E)-β-罗勒烯(0.25%?21.26%)、α-蒎烯(0.02%?20.41%)、D-柠檬烯(1.01%?11.74%)和水杨酸甲酯(0.14%?6.14%).腥臭卫矛花不同发育时期(V1?V5期)和开花期花瓣(Y1)、花盘(Y2)中的挥发性化合成分差异较大.基于PCA和HCA分析,腥臭卫矛花发育的5个时期与开花时(V5期)不同部位的挥发性成分被聚成4大类,V1和V2期属于叶醇型;V3与V4期聚为1类,成分复杂,化学型不明显;V5期和Y1为芳樟醇型;Y2属于苯乙腈型.[结论]腥臭卫矛花不同发育时期挥发成分差异较大,腥臭味来源于花绽开时花盘释放的大量苯乙腈.
腥臭卫矛、固相微萃取、气相色谱-质谱联用、苯乙腈、主成分分析
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S793(森林树种)
山西农业大学引进人才科研启动基金项目;山西省面上青年基金项目;北方功能油料树种培育与研发山西省重点实验室
2021-03-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共8页
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