外源茉莉酸甲酯对温室牡丹'洛阳红'挥发性成分及含量的影响

摘要：

[目的]探讨外源茉莉酸甲酯对温室牡丹'洛阳红'挥发性成分及含量的影响,获得改善温室牡丹花朵香气成分的方法,为提高牡丹的经济效益提供参考.[方法]采用整株喷施法,以 5种不同浓度(50、100、200、300、400 μmol?L?1)的茉莉酸甲酯溶液喷施温室牡丹'洛阳红'植株,利用动态顶空套袋吸附法结合气相色谱—质谱联用技术检测其不同开花时期的挥发性成分及含量.[结果]1)不同开花时期的温室牡丹'洛阳红'共检测出 25种挥发性化合物,其中未喷施和喷施茉莉酸甲酯溶液的植株分别检测到 23种和 24种化合物.可将这些挥发性化合物分为醇类、酯类、醛类、萜烯类、苯环类和烃类 6大类,其中烃类和苯环类化合物的总释放量相对较高;喷施不同浓度的茉莉酸甲酯溶液后,六类化合物含量在不同开花时期呈现不同变化趋势.2)对香气化合物的分析发现,对二甲氧基苯、2,4-二叔丁基苯酚、茉莉酸甲酯这 3种化合物在大多数样品中含量较高,可视为温室牡丹'洛阳红'的主要香气成分.3)喷施茉莉酸甲酯溶液后,对二甲氧基苯含量下降,2,4-二叔丁基苯酚和茉莉酸甲酯含量升高,浓度以 100 μmol?L?1 为最佳.[结论]喷施浓度为 100 μmol?L?1 的茉莉酸甲酯溶液能较好地改变温室牡丹'洛阳红'香气成分及含量,从而改善'洛阳红'置于室内时因香气过于浓郁而令人感到不适的问题.

关键词：外源茉莉酸甲酯、温室牡丹’洛阳红’、挥发性成分

所属期刊栏目：59

分类号：S685.11(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：国家重点研发计划;河南省高等学校重点科研项目

在线出版日期：2023-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：53-60