几种小红栲变性淀粉的结构特性

摘要：

@@目前世界上变性淀粉的年产量已经达到500万t左右,如美国为200万t以上,欧洲为90万t,日本在30万t以上;

关键词：小红栲、变性淀粉、结构特性

所属期刊栏目：47

分类号：TQ430

资助基金：湖南工程学院应用化学”十一五”省重点建设学科基金;湖南工程学院博士启动基金C7006

在线出版日期：2012-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：185-188