不同预处理对毛竹木质素抗氧化性的影响

摘要：

采用核磁共振技术(2D-HSQC NMR和定量31 P NMR)分析毛竹木质素经稀硫酸法和硫酸盐法预处理后官能团含量和结构单元类型比例变化,并对预处理前后木质素抗氧化性能(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和超氧阴离子自由基清除能力)进行评价.核磁共振分析结果表明,毛竹木质素(MWLr)经稀硫酸法和硫酸盐法预处理(MWLa和KL),紫丁香基单元摩尔含量比例从50.6％提高至68.8％和72.2％,相连接的麦黄酮结构发生降解,脂肪族羟基、酚羟基和羧基质量分数均增加.抗氧化性结果表明,MWLr,MWLa和KL对DPPH自由基最大清除能力为79.59％,75.57％和77.69％,对超氧阴离子自由基最大清除能力为81.15％,47.27％和74.53％.稀酸和硫酸盐法预处理降低毛竹原本木质素抗氧化能力可能是由于木质素结构中麦黄酮被降解和紫丁香基结构质量分数比例增加导致.

关键词：毛竹木质素、预处理、核磁共振技术、官能团、抗氧化性

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分类号：TQ358

资助基金：国家自然科学基金面上项目31570561;国家自然科学基金青年项目31600463;广西清洁化制浆造纸与污染控制重点实验室开放基金KF201725;江苏高校优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：73-80