PEG6000和BSA促进外切葡聚糖酶的水解机制

摘要：

表面活性剂及牛血清白蛋白已被证实能促进纤维素酶的水解,但其促进水解的机制仍不清楚.对表面活性剂PEG6000及牛血清白蛋白BSA影响关键纤维素酶组分(内切葡聚糖酶Ⅱ,外切葡聚糖酶Ⅰ和β-葡萄糖苷酶)水解微晶纤维素的能力进行了研究.结果表明,PEG6000和BSA可将微晶纤维素的水解得率从42.7％分别提高到61.6％和52.2％.内切葡聚糖酶Ⅱ和β-葡萄糖苷酶的水解能力并不能被表面活性剂PEG6000和BSA所促进.吸附试验证实PEG6000能减少内切葡聚糖酶Ⅱ和外切葡聚糖酶Ⅰ对纤维素的吸附.动力学研究表明,PEG6000和BSA是外切葡聚糖酶Ⅰ的激活剂,但并不是内切葡聚糖酶Ⅱ和β-葡萄糖苷酶的激活剂.因此,PEG6000和BSA对外切葡聚糖酶Ⅰ的激活作用是其促进纤维素酶水解的关键机制.

关键词：外切葡聚糖酶、激活剂、酶水解、PEG6000、牛血清蛋白

所属期刊栏目：1

分类号：TQ53

资助基金：国家自然科学基金项目31270622

在线出版日期：2016-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：88-95