超声波辅助提取白果粗脂肪

摘要：

以自制白果粉为原料,分析了提取溶剂、粉料粒度、提取温度、超声波功率、料液比、提取时间及提取次数对白果出油率的影响.结果表明:石油醚(沸程60～90℃)是较适宜的提取溶剂,出油率为3.88％.最佳提取工艺为:白果粉粉碎度80目,提取温度25℃,超声波提取功率200W,料液比1:25(g/ml),每次提取时间40 min,提取次数2次.最优工艺条件下,出油率为3.86％,较索氏提取法,该工艺对白果粗脂肪的提取率为98.71％.

关键词：白果、粗脂肪、超声波辅助提取、出油率

所属期刊栏目：26

分类号：TS2;S79

资助基金：林业公益性行业科研专项经费项目“银杏叶和外种皮加工产业化关键技术研究”20100415

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-82