GB/T 19790.1-2021《一次性筷子第一部分:木筷》标准内容解读

摘要：

一次性木筷作为常用的食品接触类快捷餐具,其标准的规范性对于产品质量评价有着重要的意义.本文介绍了GB 19790.1-2021《一次性筷子第1部分:木筷》标准的编制背景、原则,详细介绍了修订过程中规范的主要内容及框架结构,重点对关键技术指标及技术要点进行了解读和分析,充分阐明了微生物指标及二氧化硫指标变化情况及参考建议,便于使用者准确掌握和理解标准的技术内容,并结合实际,科学、合理的运用,从而使本标准成为生产和流通过程中的重要参考依据.

关键词：木筷、标准、修订、解读

所属期刊栏目：47

分类号：TS66(木材加工工业、家具制造工业)

资助基金：《一次性筷子第1部分:木筷》国家标准修订专项20142730-Q-432

在线出版日期：2022-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：56-59