10.3969/j.issn.1001-9499.2017.05.008
产木聚糖酶的食用真菌菌株选育及条件优化
采用木聚糖类似物诱导法,对64种食用真菌进行诱导培养,得到产木聚糖酶较高的食用菌株—黑木耳LK8.利用正交试验法对黑木耳LK8的液体培养条件进行优化,结果显示:在液体培养基pH=7.5、底物木聚糖浓度为1 g/100 mL、培养20天的条件下产酶效果最佳,产酶水平为605.6 IU/mL,较优化前提高近7倍.同时,试验结果证明培养液pH值是影响诱导效果的主要因素,利用盐沉和冷冻干燥法制备木聚糖酶粗酶制剂,得率为43%.
木聚糖酶、食用真菌、诱导代谢、条件优化
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S567.3(经济作物)
黑龙江省森林工业总局科技攻关项目sgzjY2013015
2017-11-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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