微波灭菌对黑木耳生长的影响

摘要：

从黑木耳菌丝形态、生长情况等方面对比了传统方式和微波灭菌对黑木耳生长的影响.结果表明,采用微波方式灭菌,菌包的污染率处于较低水平,且不会对黑木耳的生长发育产生不利影响,能够满足实际生产工艺要求.

关键词：黑木耳菌包、微波灭菌

所属期刊栏目：41

分类号：S646.6

资助基金：黑龙江省森工总局应用研究项目sgzjY2014019

在线出版日期：2016-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56