基于近红外光谱技术对鹿茸鉴别方法的研究

摘要：

通过对鹿茸和伪劣鹿茸近红外光谱的分析,选取信息量丰富的7000～ 4500cm-1区段的光谱作为分析对象,用PCA结合Fisher识别法建立针对鹿茸真伪的识别函数,实现了对鹿茸真伪的准确识别,其中定标集样本的识别准确率达到了98.3％,外部鹿茸样本验证集识别准确率达到了93.5％.

关键词：鹿茸、近红外光谱、鉴别

所属期刊栏目：39

分类号：TS251.2(食品工业)

在线出版日期：2014-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19