10.3969/j.issn.1001-9499.2011.04.015
不同肥料对毛竹冬笋品质特征的影响
连续使用3种不同肥料3年后对冬笋品质特征影响的研究结果表明:蛋白质平均含量的百分比比对照减少0.2~0.35,还原米糖含量的百分比比对照减少0.05~0.12,脂肪平均含量中只有处理C的百分比比对照减少0.1,可溶性固形物的含量没有明显变化均为7.5%,粗纤维含量的百分比比对照增加0.07~0.1,砷(As)含量为绿色食品控制标准的12%~20%,铅(Pb)含量为绿色食品控制标准的51%~97%,镉(Cd)含量为绿色食品控制标准的58%~74%。
肥料、毛竹、冬笋、品质、影响
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S644.2;S365
浙江省遂昌县科技项目2010-12号
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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