杜仲、核桃保健型复合饮料的研制

摘要：

依据测试的杜仲叶、核桃仁的营养成分,按照营养互补的原理进行合理复配,研制出具有保健、抗疲劳功能的杜仲、核桃复合饮料,并对制做工艺和配方进行了探讨.

关键词：杜仲叶、核桃仁、复合饮料、保健型、抗疲劳

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-06-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60