微波法提取橙皮中黄酮类化合物的研究

摘要：

本文利用微波快速提取橙皮中黄酮类化合物,采用正交试验L9(34),优化试验条件,考察了提取剂浓度、微波提取时间、微波功率、料液比等因素对橙皮中黄酮类化合物提取的影响,确定了微波法提取橙皮中黄酮类化合物最佳的工艺条件.与传统的回流法进行比较,该法具有提取效率高,所需时间短,操作方便,便于推广普及等优点.

关键词：橙皮、微波提取、黄酮类化合物、正交试验

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：136-137