茉莉花渣多糖的提取与组成分析
茉莉花渣经丙酮回流脱脂、热水浸提、乙醇沉淀等步骤得到了茉莉花渣粗多糖,提取工艺为:投料比1∶20 g/mL、温度90℃提取2次,每次2h,粗多糖提取率达到8.20%.粗多糖经凝胶SephadexG-100层析纯化、酸水解测定及红外分析得出组成多糖的单糖有葡萄糖、鼠李糖和甘露糖,糖连接的方式为β-型糖苷键.
茉莉花渣、多糖、提取
TS201(食品工业)
南宁市科学研究与技术开发计划项目20060163C;广西教育厅科学技术项目200507181;广西师范学院青年基金
2009-07-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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