低油马铃薯片加工技术研究进展
随着人们健康意识的增加,对低油马铃薯片的消费已经成为一种需要.因此,国内外许多专家开始了对低油马铃薯片加工技术的研究.本文介绍了几种低油马铃薯片加工技术,并着重介绍了微波加工马铃薯片低油化生产技术.
马铃薯片、低油、微波
TS215(食品工业)
2006-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
83-86
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马铃薯片、低油、微波
TS215(食品工业)
2006-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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