粮油食品质量安全中值得注意的两个问题

摘要：

@@ 近年来有关粮油食品安全的事件时常见诸报端,引起消费者的极大关注.如加工大米时违禁使用矿物油;制作米粉、粉丝时非法使用甲醛次硫氢钠(俗称"吊白块" ) 和焦亚硫酸钠等漂白剂, 添加色素;在面粉中超量使用增白剂, 滥用色素和使用溴酸钾等违禁化学物质.

机标关键词：粮油、食品质量安全、焦亚硫酸钠、违禁、添加色素、食品安全、化学物质、非法使用、超量使用、增白剂、溴酸钾、消费者、漂白剂、矿物油、吊白块、制作、事件、面粉、米粉、甲醛

分类号：K23;C95

在线出版日期：2006-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19