反相液相色谱法同时测定大豆制品中的功能性低聚糖--水苏糖和棉籽糖

摘要：

建立了同时测定大豆制品中水苏糖和棉籽糖含量的反相液相色谱法(RP-HPLC).采用2410示差折光检测器,色谱柱WATERS-NH2,柱温35℃,流动相乙腈:水(68:32),流速1.0mL/min,检测波长280nm.水苏糖和棉籽糖的线性范围分别为0～0.75g/L和0～1.0g/L;最低检测浓度分别为4.91×10-6 g/L和5.76×10-6 g/L.

关键词：水苏糖、棉籽糖、大豆制品、RP-HPLC

分类号：TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：75-76