关于提高小麦出粉率的探讨

摘要：

@@ 面粉厂的小麦出粉率是一个重要的经济技术指标,现在大部分面粉厂一般是以粉麸比来计算.在保证面粉质量的前提下,出粉率越高,生产成本越低,厂家获得的利润越大,因此,在生产过程比较稳定的情况下,应当尽量提高小麦的出粉率,这是制粉工作者所追求的目标.

机标关键词：小麦、出粉率、面粉厂、经济技术指标、生产过程、生产成本、面粉质量、工作者、粉麸比、制粉、目标、利润、计算

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30