不同储藏条件下稻谷霉菌总数变化规律研究

摘要：

霉菌是在储粮过程中常见的微生物，如果在储藏过程中不严格控制，则会对粮食品质及安全造成重大影响。本文通过比较不同储藏条件下霉菌总数的变化情况，探寻其在储藏过程中的分布规律。

关键词：稻谷、储藏、霉菌总数

分类号：TS2;S56

资助基金：2011年湖北省研究与开发计划项目2011BBB010

在线出版日期：2015-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49