不同储藏温度下玉米脂肪酸值的变化情况

摘要：

通过在实验室模拟几个不同的温度环境,研究不同温度条件下玉米脂肪酸值的变化规律,探讨温度与玉米脂肪酸值达到轻度不宜存标准所持续时间的关系,研究导致玉米品质快速劣变的临界温度,合理设置控温储粮目标温度.

关键词：实验室模拟、温度、脂肪酸值

所属期刊栏目：25

分类号：S51;TS2

在线出版日期：2009-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45