油橄榄果渣酚类物质提取测定及其富集方法

摘要：

本文结合目前国内外油橄榄果渣研究现状,简述油橄榄果渣中的主要成分、系统讲述酚类物质的多种提取方法、富集纯化以及提取物中多酚含量的测定,并对油橄榄果渣中的酚类物质的后续研究提出展望.

关键词：油橄榄果渣、多酚、提取、富集、吸附、含量测定

所属期刊栏目：29

分类号：TS201(食品工业)

在线出版日期：2022-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9