利用气相色谱测定大豆粕中溶剂残留的方法探讨

摘要：

本文对GB/T 5009.117-2003《食用豆粕卫生标准的分析方法》国家标准与GB 5009.262-2016《食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定》中粕类溶剂残留的检测方法进行了研究,实验证明使用GB 5009.262-2016国标方法中项空条件检测豆粕残溶结果偏低,原因可能为用固体(豆粕)做为基底,加入的6号溶剂附着在豆粕表面或以气体的形态悬浮在顶空瓶中,与实际浸出豆粕样品有较大差异,从而导致豆粕残溶检测结果偏低.同时本文还探讨了基底粕制备方法.

关键词：气相、豆粕、溶剂残留

所属期刊栏目：26

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2019-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：61-63