超声辅助法对提升月见草籽油浸提率的研究

摘要：

以月见草种子为原材料,针对不同的料液比,超声时间,以及超声温度对月见草籽的浸提率的影响进行单因素试验和正交实验,试验结果表明料液比,超声时间,超声温度均对于月见草籽油的浸提率有一定的影响.本试验以环已烷作为提取剂,在料液比为2∶7,超声时间为60 min,超声温度为50℃,月见草的浸提率最佳,为18.10％.

关键词：月见草、浸提条件、优化

所属期刊栏目：26

分类号：TS201(食品工业)

资助基金：沈阳师范大学校级大学生创新项目项目标号:201810166513

在线出版日期：2019-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-9,13