10.3969/j.issn.1672-5026.2014.06.019
粳稻谷出米率与整精米率、出糙率相关性的研究
通过对2012年丹东质量调查的50个稻谷样品的检测,分析稻谷的出米率、整精米率、出糙率之间相关性,结果表明:稻谷的出米率与整精米率及出糙率之间存在相关性,且达到极显著水平,整精米率与出米率的相关水平要好于出糙率与出米率的相关水平,稻谷的出米率可以作为收购入库的定等指标之一.
稻谷、出米率、整精米、出糙率、相关系数
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TS210(食品工业)
2015-01-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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