10.3969/j.issn.1672-5026.2012.05.005
浅议挂面花条现象的解决方案
挂面花条现象影响产品的质量,通过对花条产生原因的分析,探讨了一些行之有效地解决挂面花条的方法。
挂面、花条、湿面团、水分散发、相对湿度
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TS213.2(食品工业)
2012-12-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1672-5026.2012.05.005
挂面、花条、湿面团、水分散发、相对湿度
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TS213.2(食品工业)
2012-12-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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