10.3969/j.issn.1672-5026.2010.03.006
油脂脱色和食用油的返色
剖析了影响油品脱色的因素,提出了要注意原料水分、控制蒸炒和蒸发工段的温度;还要注意炼油工程中的碱炼、酸炼、脱臭、脱色工段的操作,同时分析了引起油品返色的因素并提出了防范措施.
脱色、返色、色素、抗氧化剂
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TS224(食品工业)
2010-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1672-5026.2010.03.006
脱色、返色、色素、抗氧化剂
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TS224(食品工业)
2010-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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