ISO22000:2005在速冻青刀豆生产中的应用

摘要：

介绍了 ISO22000 在速冻青刀豆生产中的应用,分析了生产过程中的食品安全危害,建立了操作性前提方案和HACCP计划.

关键词：ISO22000、速冻青刀豆、操作性前提方案、HACCP计划

所属期刊栏目：17

分类号：TS207.2(食品工业)

在线出版日期：2010-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：48-50