10.3969/j.issn.1672-5026.2008.03.006
豆粕中大豆皂苷提取工艺的研究
对豆粕中大豆皂苷的提取工艺进行了研究,通过正交试验确定了从豆粕中提取大豆皂苷的最佳工艺条件,即提取温度80℃、乙醇浓度60%、料液比为1:20、提取时间2 h,提取2次,提取物中皂苷的提取率可达到92.80%.
豆粕、大豆皂苷、提取
15
TS210.9(食品工业)
黑龙江省大庆市科研项目SGG2005-034
2008-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
15-17