2020-2022年11种植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1+B2)检测分析及污染防控措施

摘要：

为跟踪掌握黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1+B2)在植物性饲料原料中的污染状况和污染趋势,在2020-2022年3年期间,对饲料产品主要使用的11种植物性饲料原料开展为期3年的调查采样,采集144份样品,其中2020年、2021年、2022年分别采集49份、50份、45份,对黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1+B2)进行检测分析.黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1+B2)在11种植物性饲料原料中的检出率、超标率分别为38.19％、6.94％;其中2020年、2021年、2022年检出率分别为34.69％、40％、40％;2020年、2021年、2022年超标率分别为8.16％、8％、4.44％.11种植物性饲料原料中的黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、伏马毒素(B1+B2)检出率分别为19.44％、0.69％、28.47％;超标率分别为6.94％、0、0;最大检测值分别为442 μg/kg、5.7 µg/kg、50.66 mg/kg.其中3种10份植物性饲料原料中黄曲霉毒素B1超标,其他原料无超标;3种霉菌毒素在11种植物性饲料原料中的检出率与超标率不成正比.表明3种霉菌毒素在植物性饲料原料中污染比例较高且呈上升趋势,超标率略有下降,整体污染危害较重,对饲料、养殖产品及消费安全造成严重危害.针对该问题,提出控制植物性饲料原料质量安全措施,有针对性地帮助饲料企业和养殖企业做好霉菌毒素防控,减少霉菌毒素对饲料产品质量和养殖安全带来的严重危害,降低经济损失,为今后开展植物性饲料原料中3种霉菌毒素污染提供防控措施参考.

关键词：植物性饲料原料、霉菌毒素、污染调查、检测分析、防控措施

分类号：S816..1(普通畜牧学)

在线出版日期：2023-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-68