10.7633/j.issn.1003-6202.2023.03.013
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿米粉中磷含量
采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法测定婴幼儿米粉中的磷含量.实验表明,采用在线内标和碰撞反应池模式,磷在 0~50 mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R=0.999),检出限、定量限分别为 0.62、2.1 mg/kg.在低、中、高 3 个添加水平下,磷的加标回收率为 95.2%~106.2%,相对标准偏差为 0.9%~2.3%.对市售的 10 批次不同品牌米粉的磷含量进行了检测,检测值与标签值均一致.实验结果表明,该方法结果准确、重现性好,适用于婴幼儿米粉中磷含量的测定.
微波消解、电感耦合等离子体质谱、磷、婴幼儿米粉
TS207.3;O657.63(食品工业)
江苏省市场监督管理局技术能力提升项目NL2022018
2023-07-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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