10.7633/j.issn.1003-6202.2023.02.013
几种常见食品快检项目的发展现状及展望
食品安全作为关乎国计民生的重要问题,影响到人民的身体健康和生命安全.如何快速高效地处理食品安全事件,成为食品安全监管部门一直关注的问题.对食品安全快速检测在食品常见非法添加快速检测、食物中毒与应急保障项目快速检测等方面的应用进行了综述,并展望了其在食品安全保障中的发展前景,以期为该技术在食品安全监管与检测中更广阔的应用提供参考.
食品安全、快速检测、监管、应急保障
TS207(食品工业)
安阳市科技攻关项目No:2022C01SF039
2023-05-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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