饲用益生菌抑制黄羽肉鸡大肠杆菌的探究

摘要：

通过体外、体内两个途径研究饲用粪肠球菌、枯草芽胞杆菌对禽大肠杆菌的抑制作用进行研究.体外采用共培养检测其对禽大肠杆菌的抑制作用,并用牛津杯法检测其抑菌效果;体内将粪肠球菌、枯草芽胞杆菌制成复合菌剂饲喂黄羽肉鸡,检测肉鸡血清抗氧化力、盲肠乳酸菌、总芽孢杆菌和大肠杆菌活菌数量来确定其对大肠杆菌的抵制作用.结果表明,体外在共培养 12h 后,粪肠球菌显著地降低了大肠杆菌的数量,大肠杆菌数量由1×109 CFU/ml降低至 2×105 CFU/ml,至 36h后,培养液中未检测出大肠杆菌.枯草芽孢杆菌具有抑制大肠杆菌能力,在培养 24h后,大肠杆菌数量由 1×109 CFU/ml降低至 1×105 CFU/ml,至 36h后,培养液中的大肠杆菌数量降低到 2×103 CFU/ml,至 48h后,培养液中检测不出大肠杆菌数.牛津杯法检测抑菌效果表明,在伊红美兰琼脂培养基中,粪肠球菌、枯草芽胞杆菌发酵滤液可抑制禽大肠杆菌生长,出现抑菌圈,直径分别为20.12 mm和 15.54 mm.养殖试验结果表明,黄羽肉鸡按 2×106 CFU/g 的添加量饲喂复合菌后,机体抗氧化能力显著增强,盲肠菌群中乳酸菌数量和总芽孢杆菌数量显著提高,大肠杆菌数量显著下降.粪肠球菌、枯草芽胞杆菌能显著抑制禽源大肠杆菌,可作为饲料添加剂用于肉鸡养殖.

关键词：益生菌、抑制、大肠杆菌、饲料添加剂

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：江苏农林职业技术学院青年扶持项目;江苏农林职业技术学院高层次人才科研启动费

在线出版日期：2023-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：46-50