10.7633/j.issn.1003-6202.2022.02.003
稻谷过热蒸汽干燥技术与设备研究进展
水稻是世界主要粮食作物之一,我国多数地区和人口以大米为主食.稻谷收获后若不能及时干燥到安全水分将会产生霉变,造成粮食浪费.稻谷干燥面临能耗大、品质保持协同调控两大难题.过热蒸汽作为一种现代干燥技术,其干燥能耗低,干后稻谷品质高,是协调干燥能耗与稻谷品质的有效途径之一.通过综合国内外学者在稻谷过热蒸汽干燥技术方面取得的成果,以期为今后稻谷高品质干燥提供依据.
稻谷、过热蒸汽、干燥、品质
TS210.3(食品工业)
国家级大学生创新创业训练计划项目;天津市教委科研计划项目
2022-05-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
12-17